Plná a skvělá chuť při nula tuku. Zhruba tak by se dal popsat květák Buffalo. Tato křupavá a pikantní pochoutka je v mnohých ohledech lepší a zdravější alternativou ke klasickým křidýlkům Buffalo. Opravdu, vyzkoušejte to.
Co budete potřebovat
- 1 velký květák
- ½ šálku mouky
- ½ šálku mléka
- 1 čajová lžička česnekového prášku
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky papriky
- ¼ lžičky mletého kmínu
- ¼ lžičky mletého černého pepře
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- 2/3 šálku omáčky z kajenského pepře
- dresink dle vlastního výběru
Jak na to
Předehřejte troubu na 220°C. Velký plech potřete máslem nebo olejem. Následně ve velké míse promíchejte mouku, mléko, česnek, sůl, papriku, kmín a pepř. Přidejte hlavičky květáku a vykoupejte je v připravené směsi. Rovnoměrně je rozprostřete na plechu a pečte zhruba 15 minut.
Jakmile se květák peče, připravte si v misce rozpuštěné máslo, které smícháte v horké omáčce. Hotový květák vložte do omáčky, pořádně promíchejte a vraťte zpět na plech. Pečte dalších 20-25 minut, než bude květák a jeho kůrka krásně křupavá. Přejeme dobrou chuť.
