Avokádo je v poslední době velmi oblíbenou ingrediencí, jelikož je nabyto zdravými živinami. Toto ovoce má vysoký obsah antioxidantů, má protizánětlivé účinky a příznivý vliv na zrak. Pojďme se dnes podívat na oblíbený recept na avokádový toust.
Avokádový toust s vejcem
Na toust budete potřebovat:
- 2 plátky celozrnného chleba
- 1 avokádo
- 2 vejce
- 2 lžíce octa
- ½ šťávy z limetky
- sůl a pepř
Postup:
Do hrnce s vodou přidejte 2 lžíce octa a přiveďte k varu. Mezitím si lehce opečte chleba v topinkovači. Avokádo rozřízněte na půl, otočte a rozdělte. Pecku vytáhnete jednoduše nožem. Pomocí lžíce vyjměte měkkou část avokáda a nakrájejte na rovnoměrné plátky. Nakrájené avokádo pokapejte limetkovou šťávou, ochuťte solí a pepřem a rozprostřete přes opečený chleba.
Do misky si rozklepněte vajíčko. Vroucí vodu stáhněte z ohně a vytvořte vír. Počkejte, až se voda uklidní, a potom vylijte vejce přímo do centra. Nechte asi 3 minuty ve vodě a poté vejce vyjměte. Nakonec ho umístěte na každou topinku, osolte a opepřete a můžete podávat.
Přejeme dobrou chuť!
