Skvělá snídaně i vydatná svačinka. Vyzkoušejte jedinečné muffiny z vajíčka a slaniny. Příprava je skutečně jednoduchá a rychlá. Tak jdeme na to.
Počet porcí: 12 porcí
Doba přípravy: 30 minut
Doba pečení: 12 minut
Co potřebujete
- 4 plátky slaniny nakrájené na kousky
- 5 vajec
- sůl a pepř
- 1 šálek hladké mouky
- ½ šálky kukuřičné mouky
- 2 lžíce cukru
- 2 ½ lžičky prášku do pečiva
- špetku soli
- 1 šálek mléka
- ¼ šálku rozpuštěného másla
- ½ šálku strouhaného čedaru
Postup na muffiny
Předehřejte troubu na 200°C. Ve velké pánvi opečte slaninu. V misce rozklepněte 3 vajíčka. Přidejte dvě lžíce vody, sůl a pepř podle chuti. Přidejte vajíčka ke slanině a mírně je osmažte. Vajíčka musí však zůstat mokrá. Jakmile jsou mírně osmažená, dejte je stranou.
Připravte si formičky a vymažte je máslem. Vložte zbývající slaninu a dejte formičky na stranu. Ve větší misce smíchejte mouku, kukuřičnou mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. V další misce smíchejte mléko, olej a zbývající vejce. Obě promíchané směsi spojte a opět důkladně promíchejte. Nakonec přidejte hotová vejce, sýr a slaninu. Vložte do připravených forem.
Naplněné formičky vložte do rozehřáté trouby a pečte zhruba 15 minut. Po upečení nechte vychladnout dalších pět minut. Lépe pak dostanete muffiny z formy. Přejeme dobrou chuť.
