Počet porcí: 16 porcí
Doba přípravy: 15 minut
Doba pečení: 37 minut
Na přípravu sladkých brambor s pekanovými ořechy potřebujete
- 1/3 šálku másla nebo margarínu
- ¼ šálku cukru
- 1 ¼ šálku drcených grahamových sušenek
- 3 lžíce jemně nasekaných pekanových ořechů
- 2 vejce
- 2 šálky rozmačkaných sladkých brambor
- ½ šálku cukru
- 1 lžíci hladké mouky
- ¼ lžičky mletého zázvoru
- ¼ lžičky mletého muškátového oříšku
- ¼ lžičky mletého hřebíčku
- ¼ mleté skořice
- 2/3 šálku mléka
- 1 šálek nasekaných pekanových ořechů
Jak na to
Ve středně velké misce umíchejte máslo a ¼ hrnku cukru. Dále smíchejte drcené grahamové sušenky a 3 lžíce jemně nasekaných pekanových ořechů. Vytvořte hezkou konzistentní směs. Rozprostřete ve vymaštěném pekáčku a pečte v troubě na 180°C zhruba 12 minut nebo než jsou lehce opečené. Nechte vychladnout.
Pro náplň smíchejte rozšlehané vejce, rozmačkané sladké brambory, zakysanou smetanu. Dále vmíchejte ½ šálku cukru, mouku, zázvor, muškátový oříšek, hřebíček, skořici. Vytvořte hladkou, krásnou směs, kterou rozmícháte v mléce. Nalijte směs sladkých brambor přes upečenou kůru a rozprostřete rovnoměrně. Pečte v troubě na 180°C zhruba 25 minut nebo zkontrolujte stav podle párátka. Jakmile máte hotovo, ihned brambory posypte šálkem nasekaných ořechů. Nechte vychladnout a nakrájejte na požadovaný počet porcí.
