Sladký med, peprný koriandr a pikantní kozí sýr propůjčují tomuto receptu charakteristickou chuť. Vyzkoušejte si tento skvělý recept na pikantní kuře. Ideální na nedělení oběd. Jdeme na to.

Počet porcí: 12 porcí

Doba přípravy: 15 minut

Doba smažení: 1 hodina a 15 minut

Co potřebujete na kuře s kozím sýrem

  • ½ šálku kozího sýra
  • 1 malý svazek čerstvého koriandru
  • 1 kg kuřete (celé kuře nebo jen části dle svého výběru)
  • 2 lžíce olivového oleje
  • Sůl a černý pepř
  • 6 stroužků česneku
  • 1 a půl citronu
  • 3-6 čerstvých paprik Jalapeňo
  • ¼ šálku medu
  • 1 lžičku drcené červené papriky

Jak na to

Předehřejte si troubu na 220°C. Ve středně velké misce promíchejte sýr a lístky koriandru. Směs dejte stranou odležet. Připravte si kuře nebo kuřecí kousky podle vlastního výběru a připravenou směsí sýra, potřete oblast pod kůží. Uvolněte dostatečně kůži, ale nesundávejte ji dolu. Místo pod kůží poté potřete sýrem.

Následně celé kuře potřete olivovým olejem a posypte solí a pepřem. Do kuřete nebo na kuřecí kousky vložte dva stroužky česneku a nakrájený citron. Vložte připravené kuře na pekáč a kolem rozprostřete papričky jalapeňo.

Vložte do trouby a nechte péct zhruba 60 minut. Po celou dobu kuře kontrolujte. Mezitím si připravte směs z medu a drcené papriky. Zhruba patnáct minut předtím, než vyndáte kuře z trouby, potřete kuře směsí medu a drcené papriky. Hotové kuře vyndejte z trouby, nechte 10 minut vychladnou a můžete servírovat.