Sýrové košíčky s pažitkou jsou skvělé na zobání a jako lehká svačinka. Jsou jednoduché na přípravu a ocení je každá návštěva.
Počet porcí: 8 porcí
Doba přípravy: 25 minut
Doba pečení: 35 minut
Co potřebujete na sýrové košíčky
- 2 šálky mléka
- 4 vejce
- ¼ šálku čerstvých bylinek podle chuti (rozmarýn, tymián, šalvěj, pažitka)
- špetku soli
- čerstvě mletý černý pepř
- 2 šálky hladké mouky
- 1 a půl šálku strouhaného parmazánu
Jak na to
Připravte si formičky ve tvaru košíčků, které používáte na dortíky a sladké dezerty. Předehřejte troubu na 200°C a vložte připravené formičky do trouby. Mezitím, co se nahřívají formy, si na pánvi nahřejte mléko. Ve velké míse smíchejte vejce, bylinky, sůl a pepř. Do misky nalijte teplé mléko a vše důkladně promíchejte. Nakonec přidejte mouku do směsi a opět důkladně promíchejte.
Vyjměte formy z trouby a vykapejte formičky olejem. Naplňte každou formičku připravenou směsí a nakonec posypte nastrouhaným sýrem. Pečte zhruba 35 minut do zlatova. Po upečení můžete ihned podávat.
